: 一點都不「乾」的「阮的肉干」 - yam天空部落

老闆娘蔡妹君的父母親，在台北縣環南市場的中正肉 鋪經營了三十多年，從事肉品批發生意，客戶遍及大台北地區餐廳。母親研發出獨特祕方的肉干，水分特別高，販售給食品店，當作是空閒時的副業。但後來因為人手不足、又怕技術外流，想結束肉干 ...

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